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控制硬度与粉化率措施

   日期:2017-02-05     浏览:786    评论:0    
核心提示:颗粒饲料的粉化是指压制出来的颗粒由于流动、运输、冷却等各种原因而产生细粉现象。(一)、粉末产生原因与控制措施 原料的理
 颗粒饲料的粉化是指压制出来的颗粒由于流动、运输、冷却等各种原因而产生细粉现象。

(一)、粉末产生原因与控制措施

  • 原料的理化性质:不同原料组成的饲料其制粒性能差异较大。

  • 粉碎粒度:同种组成的饲料进行颗粒化时,粒度越细粘结性越好,粉化率也就越低。

  • 重点加强对制粒工艺及其设备的管理:

  • 调质温度和蒸汽添加量:淀粉的糊化需三大要素:水分、温度与时间。当物料中水分含量相对稳定时,控制蒸汽添加量调节温度即成为关键因素。随着蒸汽添加量的加大,颗粒的粉化率随之下降,这是物料中淀粉由于温度升高和水分增加,使其糊化加剧而提高了粘结性的结果。但是,蒸汽添加量过大会导致颗粒变形、水分过高及营养成分破坏加剧等一系列问题。因此应适量控制蒸汽添加量。

  • 设备的影响:压模和压辊间隙调整压模和压辊间的距离应控制在0.2-0.3mm,如距离过大,则挤压力太小,不易压实熟化成都降低,增加了粉化率且影响产量。一般新环模宜小一些,以增加挤压力,强制出粒,但距离过小会加速环模的磨损。

  • 切刀的调节与更换切刀不锋利时,颗粒是被打断,而不是被切断,颗粒两端比较粗糙,颗粒呈弧形,导致成品含粉率增大,因此切刀应勤加更换。为了避免切刀与环模相碰,还应调节切刀位置,使颗粒长度为直径的2倍左右。

  • 制粒机转速的影响:一般制粒转速以220-250r/min为最佳,超出需要的高速旋转产生较大的较大的离心力,原料得不到应有的压缩会生产带断层的不良产品,影响品质,加大粉化率。

  • 冷却时间:如果冷却时间过长,会影响产量,冷却时间过短,则往往达不到冷却要求,使饲料水分偏高,而冷却过快,会导致颗粒表面收缩速度过快,堵塞水分向外扩散的通道,使得中心部位的水分难以挥发,造成外干内潮的不良状况,颗粒表面产生裂纹,这样会降低颗粒的硬度与耐磨性,并会增加产品中的粉末。因此,选择合适的冷却时间对颗粒产品的质量是至关重要的。

降低粉化率措施

1、                     堆码、搬运和贮藏:在堆码和搬运过程中要求轻拿轻放,控制成品的堆码高度,一般堆码高度不要超过6层,禁在饲料包上踩踏,防止包装袋破损。贮藏时要防潮,在饲料保质期内使用完等可以防止粉化率的增加。

2、         颗粒饲料在冷却时,要把握好冷却时间、冷却风量,冷却过程要柔和、均匀。冷却速度不宜过快。冷却后的颗粒内部与外部水分要一致。避免颗粒表层开裂,降低粉化率。

3、         正确选用分级筛,分级筛的生产能力一定要大于颗粒机的产量,否则会造成过筛能力差,饲料含粉率高。分级筛筛网应经常清扫,减少筛孔的堵塞率,以提高筛分效率,降低含粉率。

4、         饲料调制:饲料调制是制粒前通入蒸汽和添加液料,湿热调制作用的过程。调制能使饲料中淀粉糊化,蛋白质降解,纤维素和脂肪的结构形式发生变化,能增加饲料的粘着性,提高颗粒的密度。提高饲料调制质量是降低颗粒饲料粉化率的关键。调制时,可通过延长调制时间,使用饱和蒸汽,提高调制温度和调制湿度来促进淀粉充分糊化,以增强颗粒的粘结性,降低颗粒的粉化率。

5、         选用的原料结构性质:选用饲料原料的淀粉和蛋白质含量要高,粗纤维要低,这样在饲料形成时,淀粉糊化和蛋白质降解后,使粘性增强,饲料不易破散。粉碎时用1.0mm的筛片,使粉碎原料粒度细且均匀,粉碎粒度越细粘结性越好,粉化率也就越低。

(二)、硬度的控制:如果想要硬度低,粉化率低,必须严抓以上几点的同时,使用压缩比小的环模。

 
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