1.挤压
物料置于两个工作构件之间，逐渐加压，使之由弹性变形、塑性变形而至破裂粉碎。这种粉碎方式仅适用于脆性物料，例如哑口颚式破碎机是典型例子。食品加工中常用的挤压方式是对辊粉碎机，如对辊的线速度相等，则为纯粹的挤压过程。如果被处理物料是带有韧性和塑性的，则可能产生片状物料，例如轧制麦片、米片以及油料轧片等。
2.弯曲折断
物料在工作构件间承受弯曲应力，超过强度极限而折断。这种方式一般用来处理较大块的长或薄的脆性物料,例如榨油残渣油饼/玉米穗等,一般粉碎度较低.
3.剪切
这是一种能耗较低的粉碎方式,可以粉碎韧性物料.新形成的表面比较规则而且易于控制粒度的大小.一般果、蔬、肉类的切块、切片、切丝、切丁都属于这一类。在小麦磨制面粉的皮磨系统用的拉比对辊磨粉机中，剪切也起着重要作用。
4.撞击
当物料与工作构件以相对高速运动而撞击时，受到时间极短的变载荷，物料被击碎。对于质量圈套的脆性物料尤其适宜于这种粉碎方式。撞击粉碎的粉碎程度范围很大，从较大块的破碎到微细粉碎均可以使用，而且可以粉碎多种物料。最典型的是锤式粉碎机，在食品工业中用得很多。也有利用自身高速相对运动而碰撞粉碎的机器，称为超音速喷射粉碎机，但是能耗很大。
5.研磨
物料与租糙工作面之间在一定压力下相对运动而摩擦，物料受到破坏，表面剥落。实际上这是一种既有挤压又有剪切的复杂过程。对于某一种物科而言，当两个工作表面之间的压力不小于其某一个最小的极值，或是两个工作表面之间的间蹦不小于某一个最小的极值时，可以得到所需要的粉碎效果----一般性粉碎或是选择性粉碎。
小型超微粉碎机适用于医药、农业、食品、化工、合金、冶金、地质、科研等单位多品种小批量中药、贵重药材、矿石、化学原料如：阿胶、乳香、黄芪、三七、海马、菟丝子、灵芝、甘草、珍珠等不同性质物料均能很好粉碎。本机采用高速单相电机，结构精密、体积小、重量轻、功效高、无粉尘、清洁卫生、操作简单、造型美观、既省电又安全等特点，使药品、食品、化工等生产更符合国家标准，达到GMP的要求。
