2013年5月，在董事长万隆的带领下，双汇以71亿美元收购了全球规模很大的生猪生产商及猪肉供应商史密斯菲尔德，创下迄今为止中美历史上的收购交易纪录。这之后，双汇一直在致力将史密斯菲尔德于中国市场的发展。
根据双汇方面公布的最新消息，12月18日，历时两年的双汇郑州美式工厂正式投产。这之后，史密斯菲尔德洋品牌培根、火腿、香肠三大类产品将正式上市。
据双汇负责人表示，郑州双汇美式工厂是双汇实施国际化发展战略以来，中美企业发挥协同效应在国内建设的第一个项目。
当天，万隆表示，这一新工厂的投产，将推动中国肉类产品的转型升级，引领中国肉类消费的新趋势。“我们在做好产品的同时，也会投入资源做好新品牌的市场营销，把史密斯菲尔德打造成为落地中国的旗舰消费品品牌，成为公司未来新的发展引擎。”
耗时两年投资达8亿元
2015年12月18日上午，郑州双汇美式工厂投产庆典暨2016新产品发布会在郑州双汇工业园区隆重举行。来自美国肉类出口协会、美国史密斯菲尔德公司的海外嘉宾，以及河南省相关部门，世界肉类组织、中国肉类协会、中国商业联合会、中国农业产业化龙头企业协会、中检集团，以及北京、上海、广东、重庆、河南餐饮协会，国内贸易工程设计研究院的领导，万洲国际、双汇发展高管团队与员工代表、投资方、供应商、销售商代表500多人参加了庆典。
双汇相关负责人介绍指出，从设计到建设，这一正式竣工投产的新工厂历经了两年的时间，在美国专家团队的主持与帮助下，进展一直较为顺利。据悉，该项目总投资8亿元，日产美式肉制品100吨，主要生产美式培根、美式火腿、美式香肠三大类产品，而这三大类产品在美国已有上百年的销售历史。
据工厂负责人表示，美式工厂生产车间引入了高洁净化控制体系，有美国专业化公司全程跟踪服务，对200多个位点进行监控，车间环境温度控制在6℃以下，可以有效控制微生物，保证产品高品质，保障食品安全。
双汇方面还透露，这一新工厂的产品原料均来自史密斯菲尔德，并采用美国的工艺、技术生产Smithfield品牌的产品。
18日当天，万隆强调，郑州双汇美式工厂严格按照中国食品企业建设规范，同时参照美国农业部食品安全标准设计和实施，从美国、德国、法国、瑞士引进了全球领先的肉制品自动化加工设备176台套，采用3D智能成型、共挤技术、机器人理肠、自动切片包装集成系统等，生产自动化程度达到国际一流水平。另一方面，新工厂的投产也意味着中国消费者不出国门，就可以品尝到世界大品牌、纯正美国味。
双汇发展总裁游牧称，新生产的美式产品将于12月底启动销售，先前布局华北、华南等部分市场，随后将推向全国。
“希望中国的消费者像美国的消费者一样，热爱我们的产品。”史密斯菲尔德首席执行官Ken Sullivan这样表示。
引领肉类消费新趋势
在2013年收购史密斯菲尔德时，双汇集团董事长万隆对外称，这是“世界上最具竞争力的猪肉生产能力和最具发展潜力的猪肉消费市场有机地结合在一起”。事后，尽管双汇中美业务之间只派遣了一个联络人员，但充分利用了两个资源和两个市场，两者协同效应非常巨大。
在业界看来，双方的协同效应一方面即是，双汇可利用质优价廉的进口美国猪肉降低原料成本，生产高品质的肉制品。另一方面，在附加值较高的中高端肉制品，双汇此前的布局并不多，而史密斯菲尔德在这方面拥有丰富技术开发经验，此次投产的新工厂就是一个资源整合的证明。
近年来，消费者食品消费升级换代的趋势日渐明显，安全、美味、新鲜的食品大受欢迎，包括火腿肠在内的传统食品增长遇到天花板。很显然，中国的肉类产业进入结构调整、转型升级的新时期。在这一大背景下，双汇也一直在致力于产品的创新。
据悉，双汇每年可以开发新产品100多个品种、规格。在国际化背景的推助下，双汇从去年开始就在发力其制定的“调结构、扩网络、促转型、上规模”经营战略。在这一理念的指引下，双汇近来一直在加快新品推广，意图通过产品创新、渠道创新、营销创新等措施，顺应经济企稳回升的有利形势，适应消费不断升级的新要求，抢抓旺季实现规模提升。2015年初，双汇向市场推出了不少新产品，其中包括“非尝花声”、“非尝美梨”、“非尝任杏”和“甜甜向上”，也有源自美国的“海威夷系列”之“弗吉尼亚风味”香肠和芝士鱼肉肠”。
中国肉类协会会长李水龙18日表示，中国是肉类大国，但还不是强国。双汇美式工厂的投产不仅是其实施国际战略、发挥中美企业协同效应的最好例子，也是中国未来经济更深度地融入世界并发展更高层次开放型经济的最有力的实践。这也将助推中国落实产业的结构调整和转型升级、助推中国的工业现代化，同时引领中国肉类消费的新趋势。
