手机版 二维码 购物车(0)
  • 匿名
收藏  |   举报 2016-01-20 11:07   关注:223   回答:0

如何评价诱食剂

待解决 悬赏分:0 - 离问题结束还有
 

  1 甜、香、鲜的口感原理,油蛤味、腥味的意义

  甜、香、鲜3种口感,代表了3大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)被降解后的浓度感觉,这些降解后的物质,可以迅速被吸收,对动物有益,因此,动物对这3种口感表示欢迎,而油蛤味、腥味则是营养物质变质后的口感,对动物经常有毒害,所以动物拒绝。实际上以前习惯的鱼腥香,是我们想当然的结果,并没有诱食意义的。另外,我们在甜香味敏感的基础上开发的不少化学物质,对动物实际上是不敏感的。猪对糖精就没有感觉,这些香味剂的选用,要经过深思熟虑和动物实验的筛选才好。

  2 辣味的意义

  辣味有独特的增加采食量的作用,其原理来自辣味物质对胃肠道平滑肌的刺激,增加了平滑肌的收缩,也就是提高了胃肠道排空速度——相应的增加了采食量。

  3 短链脂肪酸的适口性

  甲酸、乙酸、双乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸,都是动物肠道可以直接吸收利用的能量物质,因此有其独特的提高采食量的效果。

  4 低聚糖的健康意义

  随着抗生素的泛滥使用,有益微生物的使用在生产中具有越来越重要的意义。笔者认为,低聚糖类应引起广大配方师关注。饲料原料中常见的低聚糖类有:甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、玉米糖蜜、大豆糖蜜、玉米糖渣子等。

  低聚糖类可以快速地给动物胃肠道内的有益微生物提供能量,增加有益微生物的繁殖和数量,因此动物表现健康和生产性能提高。有了这个机理,这类物质也就是动物喜欢吃的物质。对反刍动物而言,瘤胃内有益微生物的数量非常关键,因此它们特别喜欢吃糖蜜。动物生理的某些特殊阶段,如母猪围产期,经常的肠道蠕动不足,此时胃肠道内有益微生物充足的含量,是保证这个阶段胃肠道健康的根本,因此可以使用低聚糖类原料。这类物质也可以增加饲料的采食量,从而提高动物生产性能

  

饲料机械预加工公众平台广告预定公众号供求信息公众号