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饼粕类加工副产品富含蛋白质，营养价值高，是良好的畜禽蛋白质饲料来源。但是，饼粕类原料通常含有一些抗营养因子及毒素，在实际使用的时候必须注意限制用量。 豆饼（粕）大豆饼（粕）的粗蛋白含量在40%～48%之间，与其他饼粕相比，赖氨酸含量高。主要含有促甲状腺肿大因子、抗胰蛋白酶因子、尿素酶等。豆饼（粕）是最好的植物蛋白源，各种动物对其在使用中均无限制，但鉴于价格等因素考虑，一般各种畜禽用量约占蛋白饲料总量的2/3，鸡以1/2为好，以降低饲料成本，提高养殖效益。如果能适当补充动物蛋白，效果更好。 棉籽饼（粕）与豆饼相比，棉籽饼中蛋白含量低、纤维高，代谢能亦低，许多必需氨基酸特别是赖氨酸低，更由于含有棉酚和环丙烯化合物等抗营养因子，其用量应限制。犊牛20%以下、乳牛25%以下、种牛1/3以下为宜；猪最高限量为30%，一般适宜用量为10%以下，生长猪9%以下；鸡等禽类用量一般不超过10%，适宜用量为5%以下，产蛋鸡禁用。 花生饼（粕）脱壳的花生饼（粕）质量较高，粗蛋白可达44%～47%。与豆饼相比，花生饼中精氨酸特别高，但其他必需氨基酸特别是赖氨酸缺乏，又因皮壳中含丹宁较多，导致消化率低，氨基酸有效率低，加之易产生黄曲霉毒素，用量须加以限制。各种畜禽用量应为20%以下，最好不超过10%。无论用于哪种动物，均应注意其他氨基酸的补充，对发生霉变者均应禁用。 菜籽饼（粕）粗蛋白为36%～38%，其必需氨基酸较高，含硫氨基酸高于豆饼，但赖氨酸低于豆饼，氨基酸的有效性亦低于豆饼，适口性差，特别是因含硫葡萄糖甙、芥酸等毒物，必须限制用量。猪以7%以下为宜，最高不超过10%，泌乳猪和孕猪以3%以下为宜；鸡以2.5%～5%为宜，最高不超过 10%。 芝麻饼（粕）营养成分与豆饼接近，粗蛋白40%、粗纤维8%，代谢能和赖氨酸含量均低于豆饼，但它是蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、矿物元素的好来源，但种壳中草酸含量较高，影响矿物质的利用。一般不能作为唯一蛋白来源，猪与禽的适用量为7.5%。 |
